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阿姆斯壯記者鄭安妮、魏國旭／採訪報導
一場藝術季，延續苗栗土生土長的文化傳承，軟實力其實是最有力的文化行銷。另一種文化外交，這一道道日本遊客來台指定要吃的台菜，真材實料，連蔡總統的胃也被收服，煮出正宗台菜的達人是她曾淑倩。
▲▼曾淑倩煮出正宗台菜，收服蔡總統的胃。
綁著馬尾個頭嬌小，鐵鍋快速翻炒，短短23秒，清炒鱔魚俐落裝盤上桌，徹底展現女漢子的豪邁性格，這一盤媲美髮菜的筍絲，更秀出耐心與精湛刀工。
阿姆斯壯
▲曾淑倩非常重視料理的小細節。
▲曾淑倩的父親是台南台菜老師傅阿燈師。
其實小倩的身手來自家族遺傳，爸爸是台南台菜老師傅阿燈師，從小耳濡目染，18歲就跟著父親學藝，花樣年華無法光鮮亮麗，切菜切到手指都斷了，甚至三天兩頭被罵到角落偷哭，來看這位新世代台菜大師的成長故事。（整理：實習編輯袁千雅）
文章出自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=362259&PageGroupID=11
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